Une recette de cuisine par sujet ouvert, merci.
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Lorelai B
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Petits gateaux qui font du bien :D

Message par Lorelai B »

Bonjour Bonjour,


Voilà ça fait quelques jours que je prend ma petite famille comme cobaye pour tester ma petite recette de mini gâteaux. Et comme je suis une gentille Maman / femme, je fais partager quand ça a du bon gout et que mes hommes de la maison m ont donner leur avale.

Donc voilà je partage :

Pour petits gâteaux nature tous moelleux :

65 gr de beurre
1 cc de sucralose
1 cc d'extrait de vanille
2 oeufs ( pour ce qui ne tolère pas les oeufs ou n en mange pas on peut remplacer par 1 sachet de guar)
125 gr de poudre d amande ( moi je met 90 gr de poudre d amande et 35 gr de farine de Lupin ou soja)
1 cc de poudre à lever
70 ml de lait de chèvre

Et comme mon mari est fan de pain d épice, j ai été chercher le mélange d épice ou alors je les lui fait à la cannelle

Mettre dans des petits moules au four 20 mn à 200° ou thermostat 4 voir 5 selon comment chauffe votre four.

Et après ben soyez patient que ça refroidisse un petit peu :lol:

( photo à venir )
annie
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Re: Petit gateau qui font du bien :D

Message par annie »

éviter les sucres artificiels , nocifs

préferer le suc coco
ou le xylitol , suc de bouleau

remplacer le beurre par de l'huile coco bio pressée à froid
Et si tout le monde adhérait à l'association ET devenait bénévole ce serait bien non ?
http://www.forumlyme.com/phpBB3/viewtop ... f=3&t=3325

mon blog 13 000 articles sur les MVT plus d'un million de vues
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pour trouver quelque chose , taper droopyyoupi + le mot dans google ça va plus vite !
Lorelai B
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Re: Petit gateau qui font du bien :D

Message par Lorelai B »

annie a écrit :éviter les sucres artificiels , nocifs

préferer le suc coco
ou le xylitol , suc de bouleau

remplacer le beurre par de l'huile coco bio pressée à froid

Hello Annie

le suc de coco contient des sucres ( des glucides ) 94g au 100gr ce qui est interdit dans le régime alimentaire de mon époux. c est pour ça que nous mettons du sucralose qui a la propriété du sucre ( sucrant) sans les glucides .

On avait pensé à remplacer le beurre par l huile de coco mais vu la quantité que j utilise par semaine de matière grasse et son prix le budget ne suis malheureusement pas. :ouin
Lorelai B
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Re: Petit gateau qui font du bien :D

Message par Lorelai B »

voilà les photos :

ceux des enfants avec de la farine normale

Image


ceux du mari avec le mélange pré-cité plus haut

Image


:-D
bidon1
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Re: Petit gateau qui font du bien :D

Message par bidon1 »

Je teste dès que je peux :-D

Pour le beurre/huile de coco (effectivement bien trop chère pour utiliser en pâtisserie si on en fait régulièrement...), moi je mets de l'huile (colza en général). Pour le moment ça a toujours bien réussi, on n'y voyait que du feu.
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Zaz
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Re: Petit gateau qui font du bien :D

Message par Zaz »

Ma naturopathe m'a dit qu'un peu de beurre de temps en temps, n'était pas si mauvais !
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