Forum Lyme Francophone

[Lorelai B]

Bonjour Bonjour,


Voilà ça fait quelques jours que je prend ma petite famille comme cobaye pour tester ma petite recette de mini gâteaux. Et comme je suis une gentille Maman / femme, je fais partager quand ça a du bon gout et que mes hommes de la maison m ont donner leur avale.

Donc voilà je partage :

Pour petits gâteaux nature tous moelleux :

65 gr de beurre
1 cc de sucralose
1 cc d'extrait de vanille
2 oeufs ( pour ce qui ne tolère pas les oeufs ou n en mange pas on peut remplacer par 1 sachet de guar)
125 gr de poudre d amande ( moi je met 90 gr de poudre d amande et 35 gr de farine de Lupin ou soja)
1 cc de poudre à lever
70 ml de lait de chèvre

Et comme mon mari est fan de pain d épice, j ai été chercher le mélange d épice ou alors je les lui fait à la cannelle

Mettre dans des petits moules au four 20 mn à 200° ou thermostat 4 voir 5 selon comment chauffe votre four.

Et après ben soyez patient que ça refroidisse un petit peu

( photo à venir )

[annie]

éviter les sucres artificiels , nocifs

préferer le suc coco
ou le xylitol , suc de bouleau

remplacer le beurre par de l'huile coco bio pressée à froid

[Lorelai B]

éviter les sucres artificiels , nocifs

préferer le suc coco
ou le xylitol , suc de bouleau

remplacer le beurre par de l'huile coco bio pressée à froid

Hello Annie

le suc de coco contient des sucres ( des glucides ) 94g au 100gr ce qui est interdit dans le régime alimentaire de mon époux. c est pour ça que nous mettons du sucralose qui a la propriété du sucre ( sucrant) sans les glucides .

On avait pensé à remplacer le beurre par l huile de coco mais vu la quantité que j utilise par semaine de matière grasse et son prix le budget ne suis malheureusement pas.

[Lorelai B]

voilà les photos :

ceux des enfants avec de la farine normale




ceux du mari avec le mélange pré-cité plus haut

[bidon1]

Je teste dès que je peux

Pour le beurre/huile de coco (effectivement bien trop chère pour utiliser en pâtisserie si on en fait régulièrement...), moi je mets de l'huile (colza en général). Pour le moment ça a toujours bien réussi, on n'y voyait que du feu.

[Zaz]

Ma naturopathe m'a dit qu'un peu de beurre de temps en temps, n'était pas si mauvais !